استفاده آزمایشگاهی
بی کربنات سدیم می تواند به عنوان یک معرف تحلیلی و همچنین در سنتز معدنی استفاده شود [5]. می توان از آن برای تهیه محلول بافر کربنات سدیم-بی کربنات سدیم استفاده کرد و هنگامی که مقدار کمی اسید یا قلیایی اضافه می شود، می توان غلظت یون هیدروژن را بدون تغییر قابل توجهی نگه داشت و مقدار pH سیستم را نسبتاً ثابت نگه داشت.
استفاده صنعتی
از بی کربنات سدیم می توان برای تولید کپسول های آتش نشانی اسیدی و قلیایی و کپسول های آتش نشانی فوم و از بی کربنات سدیم در تولید لاستیک و اسفنج در صنعت لاستیک استفاده کرد. در صنعت متالورژی می توان از بی کربنات سدیم به عنوان شار برای ریخته گری شمش فولادی استفاده کرد. در صنعت ماشین آلات، بی کربنات سدیم می تواند به عنوان کمک شکل دهی برای قالب های شن و ماسه فولاد ریخته گری (ماسه گردانی) استفاده شود. در صنعت چاپ و رنگرزی، بی کربنات سدیم را می توان به عنوان یک عامل ثابت کننده برای رنگرزی و چاپ، یک بافر اسید-باز، و یک عامل پس از درمان برای رنگرزی و تکمیل پارچه استفاده کرد. جوش شیرین برای جلوگیری از شکوفه دادن ماسوره به رنگ اضافه می شود و همچنین می تواند به عنوان یک شوینده برای پشم استفاده شود.
استفاده از فرآوری مواد غذایی
در فرآوری مواد غذایی، بی کربنات سدیم یکی از پرمصرف ترین مواد شل کننده است که در تولید بیسکویت، نان و غیره استفاده می شود، اما کربنات سدیم پس از اثر باقی می ماند و استفاده زیاد باعث قلیایی و قلیایی شدن غذا می شود. باعث بدتر شدن طعم می شود و رنگ آن زرد مایل به قهوه ای است. این یک مولد دی اکسید کربن در نوشابه های نوشابه است. می توان آن را با آلوم به عنوان بیکینگ پودر قلیایی ترکیب کرد و همچنین می تواند با خاکستر سودا به عنوان قلیایی سنگ مدنی ترکیب شود. همچنین می توان از آن به عنوان نگهدارنده کره استفاده کرد. می توان از آن به عنوان یک عامل محافظ رنگ برای میوه ها و سبزیجات در پردازش سبزیجات استفاده کرد. هنگام شستن میوه ها و سبزیجات، افزودن حدود 0.1%~0.2% بی کربنات سدیم می تواند رنگ سبز را پایدار کند. هنگامی که بی کربنات سدیم به عنوان یک عامل تصفیه میوه و سبزیجات استفاده می شود، مقدار PH میوه ها و سبزیجات را می توان افزایش داد، ظرفیت نگهداری آب پروتئین را می توان بهبود بخشید، نرم شدن سلول های بافت غذا را ارتقا داد و اجزای قابض را می توان افزایش داد. با جوشاندن و سفید کردن میوه ها و سبزیجات حل شود. علاوه بر این، روی شیر بز اثر چربی زدایی دارد و مقدار مصرف آن 0 است.001%~0.002%.
مصارف کشاورزی و دامپروری
بی کربنات سدیم را می توان برای خیساندن کشاورزی استفاده کرد، اما همچنین می تواند کمبود لیزین در خوراک را جبران کند، بی کربنات سدیم حل شده در مقدار کمی آب یا مخلوط با کنسانتره برای تغذیه گاو (مقدار مناسب اضافه شده)، می تواند باعث رشد شود. از گاو، بلکه به طور قابل توجهی تولید شیر گاوهای شیری را بهبود می بخشد.
استفاده پزشکی
بی کربنات سدیم را می توان به عنوان ماده اولیه در داروسازی برای درمان اسیدوز متابولیک، اسیدوز متابولیک و همچنین برای قلیایی کردن ادرار برای جلوگیری از سنگ کلیه اسید اوریک استفاده کرد. همچنین می تواند سمیت کلیوی سولفونامیدها را کاهش دهد، از رسوب هموگلوبین در لوله های کلیوی در طول همولیز حاد جلوگیری کند و علائم ناشی از اسیدیته بالا را درمان کند. انفوزیون داخل وریدی اثر درمانی غیر اختصاصی بر مسمومیت های دارویی مانند باربیتورات ها، اسید سالیسیلیک و متانول دارد. با این حال، برای شستشوی معده هنگام بلع اسیدوز قوی، و هنگامی که مقدار زیادی از تزریق، نارسایی کلیوی یا استفاده طولانی مدت رخ می دهد، آریتمی، اسپاسم عضلانی، درد، خستگی و ضعف غیر طبیعی، کند شدن تنفس، بوی بد دهان، منع مصرف دارد. تکرر ادرار، فوریت، سردرد مداوم، از دست دادن اشتها، حالت تهوع، استفراغ، و غیره
